下記方法をご確認ください。

①QRコードが上下左右かけることなく表示されているか。
　メールの場合は添付をタップして全面に表示させます。

②機種ごとに読み取り方法が異なります。
(iOS)設定➡モバイル通信➡eSIMを追加➡QRコードを使用➡スキャン画面でQRコードを読み取ります。
もしくは、通常のカメラで読み取る(iOSに最初から入っているカメラです)

(Android)設定➡ネットワークとインターネット➡SIM「⁺」からQRコードを読み取ります。
※Androidは通常のカメラでは読み取れません。